创业学子专访
创业学子:将美式复古、机车、咖啡相结合!打造一间充满爱的323咖啡店


323咖啡店位于武汉市武昌区和平大道滨江时代,步入街区,微风裹挟着冬意蔓延在阳光下,走进优美学子新开的小店中,看到的便是手冲咖啡吧台,手磨咖啡豆的香气扑面而来,让人的身体在香气中慢慢舒展开来。

店内整体的装修风格以偏美式复古风格为主,CD机播放着舒适的音乐,一辆机车摆在后方,中间的烤火炉、墙上的油画和涂鸦,无一不体现出老板的品味,四周墙面装饰也充满了巧思,装满了主理人对咖啡的热爱。





关关说想开咖啡店是一直都有的计划,出于个人的爱好,最终将323咖啡打造成复古、咖啡、机车元素融合的门店。线上查询学校后,很快就和课程老师约好了时间,来校参观试学了解后,很快就敲定了在优美学习计划。报名了「咖啡精修班」成为了武汉优美西点的一份子。
报名前就有和老师沟通过,学习的目的,所以在课堂上老师也会更加有侧重性的教授关于创业开店的内容。
采访中问到关关,目前门店有没有非常推荐大家的单品,关关自信地说:“每一杯咖啡都是我觉得好的才会推荐给大家,所以我们家所有咖啡都是招牌”。



一所好学校,创就业帮扶措施很重要。
从门店选址、到装修、设备采买、原材料采购,优美西点创就业团队也全程参与了。本次校区创就业指导团队一行,不仅是回访创业学员,同时也是深入店铺,发掘更多市场上流行的热卖新品,带回学校,联合教学部门做好市场的承接和新产品的研发。

起初,对咖啡的认知仅仅停留在那浓郁的香气与苦涩的口感。
学习伊始,学校的理论课程非常丰富。从咖啡豆的产地、品种,到不同的烘焙程度所带来的风味差异,每一个知识点都如同散落在地的珍珠,需要大家耐心拾起。在老师的悉心教导下,能够稳定地制作出一杯口感均衡的意式浓缩,奶油打发变得得心应手,拉花也能呈现精美的图案。
武汉优美西点的创业扶持体系:从深入市场趋势、店铺选择考量、装修风格策划、高性价比原材料,等方面对创业学子进行一体化服务。提前演练各种可能出现的状况,使创业学员正式开业能够从容面对。

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